LAMARTINE F. HOOD: шукати на сайті Z-Library

Найбільша колекція наукових статей у сіті. 70,000,000+ безкоштовних статей.

Don't use scam websites

Книги
Статті (13)
Найпопулярніші
Перелік
- Перелік
- Таблиця

1

Water-Holding Capacity and Textural Acceptability of Precooked, Frozen, Whole-Egg Omelets

SALLIE WILLIARD O'BRIEN, ROBERT C. BAKER, LAMARTINE F. HOOD, MYRA LIBOFF

Журнал:

Journal of Food Science

Рік:

1982

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.03 MB

english, 1982

2

ULTRASTRUCTURE OF SOY PROTEIN FIBERS FRACTURED BY VARIOUS TEXTURE MEASURING DEVICES

JOSE M. AGUILERA, FRANK V. KOSIKOWSKI, LAMARTINE F. HOOD

Журнал:

Journal of Texture Studies

Рік:

1975

Мова:

english

Файл:

PDF, 524 KB

english, 1975

3

Effect of Boiling Treatment of Soymilk on the Composition, Yield, Texture and Sensory Properties of Tofu

Elias, E. Escueta, Malcolm, C. Bourne, Lamartine, F. Hood

Журнал:

Canadian Institute of Food Science and Technology Journal

Рік:

1986

Мова:

english

Файл:

PDF, 3.23 MB

english, 1986

4

FREEZE-ETCH ULTRASTRUCTURE OF WAXY MAIZE AND ACID HYDROLYZED WAXY MAIZE STARCH GRANULES

JEAN F. CHABOT, JOHN E. ALLEN, LAMARTINE F. HOOD

Журнал:

Journal of Food Science

Рік:

1978

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.85 MB

english, 1978

5

Molecular Structure of Banana Starch

KALENGA KAYISU, LAMARTINE F. HOOD

Журнал:

Journal of Food Science

Рік:

1981

Мова:

english

Файл:

PDF, 522 KB

english, 1981

6

Characterization of Starch and Fiber of Banana Fruit

KALENGA KAYISU, LAMARTINE F. HOOD, PETER J. VANSOEST

Журнал:

Journal of Food Science

Рік:

1981

Мова:

english

Файл:

PDF, 884 KB

english, 1981

7

Effect of Chlorine Treatment on Wheat Flour and Starch: Measurement of Thermal Properties by Differential Scanning Calorimetry

JOHN E. ALLEN, JOHN W. SHERBON, BERTHA A. LEWIS, LAMARTINE F. HOOD

Журнал:

Journal of Food Science

Рік:

1982

Мова:

english

Файл:

PDF, 526 KB

english, 1982

8

Iron Binding by Sodium Alginate

LOUISE A. BERNER, LAMARTINE F. HOOD

Журнал:

Journal of Food Science

Рік:

1983

Мова:

english

Файл:

PDF, 484 KB

english, 1983

9

Effect of Coconut Cream Addition to Soymilk on the Composition, Texture, and Sensory Properties of Tofu

ELIAS E. ESCUETA, MALCOLM C. BOURNE, LAMARTINE F. HOOD

Журнал:

Journal of Food Science

Рік:

1985

Мова:

english

Файл:

PDF, 485 KB

english, 1985

10

Using Experts' Experiences Through Stories In Teaching New Product Development

Julián Hernández-Serrano, Spiro E. Stefanou, Lamartine F. Hood, Barry L. Zoumas

Журнал:

Journal of Product Innovation Management

Рік:

2002

Файл:

PDF, 4.40 MB

2002

11

Using experts’ experiences through stories in teaching new product development

Julián Hernández-Serrano, Spiro E Stefanou, Lamartine F Hood, Barry L Zoumas

Журнал:

Journal of Product Innovation Management

Рік:

2002

Мова:

english

Файл:

PDF, 426 KB

english, 2002

12

Effect of Modified and Unmodified Tapioca Starches on 59Fe Retention in Rats

Hood, Lamartine F., Vancampen, Darrell R., House, William A., Szatkowski, Ellen

Журнал:

Journal of Nutrition

Рік:

1976

Мова:

english

Файл:

PDF, 352 KB

english, 1976

13

Cereals for Food and Beverages || ADVANCES IN MAIZE CARBOHYDRATES

Hood, Lamartine F.

Рік:

1980

Мова:

english

Файл:

PDF, 7.06 MB

english, 1980